Кастрюля чугунная с крышкой-сковородой

Кастрюля чугунная с крышкой-сковородой – это классическая посуда для тушения! Она соответствует всем стандартам качества, не имеет тефлонового покрытия. Благодаря толстым стенкам, томясь на медленном огне, продукты отдадут готовому блюду максимум вкуса, сохранят сочность и удивят несравненным ароматом. Даже супы в такой посуде могут удивить гурмана своей оригинальностью, колоритностью и разнообразием, поэтому границ для экспериментов абсолютно нет!

Чугунная посуда имеет множество преимуществ.

• Чугунная посуда абсолютно безопасна - она не выделяет вредных примесей при нагревании и сохраняет полезные свойства блюд. Кроме этого, чугун обогащает блюда ионами железа и делает пищу еще более полезной для организма!
• Чугун считается самым практичным и долговечным материалом для изготовления кухонной посуды. Он легко выдерживает высокую температуру, не деформируется, устойчив к царапинам.
• Нагревается чугун равномерно и до очень высоких температур. Чугунную посуду можно использовать для приготовления практически любого блюда: жарка, томление, тушение, выпечка, запекание, пассировка и т.д.
• Со временем чугунная посуда становится только лучше. В процессе приготовления пищи на внутренних частях чугунной посуды образуется естественное антипригарное покрытие – жировая пленка.
• Чугунная посуда универсальна. Ее можно использовать с любой кухонной плитой, включая индукционную, а также использовать в духовке (без ручки и не чугунной крышки), на открытом огне, мангалах, гриль или барбекю.
• Чугун долго сохраняет тепло, соответственно, еда в такой посуде намного дольше остается горячей. Можно без спешки наслаждаться ее вкусом.
• Чугунная посуда совсем не прихотлива и удобна в использовании. При правильном уходе чугунная посуда прослужит вам очень долго!

Рекомендации к использованию:

• Медленно разогревайте чугунные изделия. Не нагревайте их, когда они пустые.
• Всегда добавляйте каплю растительного масла, чтобы предотвратить перегрев.
• Не подвергайте высоким температурным перепадам.
• Очистите. Промойте чугунную посуду теплой водой, используя моющее средство для посуды и мягкую губку или щетку. Если пища подгорела и сильно пристала к поверхности, налейте воду в посуду и прокипятите в течение 3-5 мин. Не мыть в посудомоечной машине. Не замачивать.
• Просушите. Вытрите чистую посуду полотенцем и тщательно просушите ее.
• Хранить в сухом месте. Там, где вы храните чугунную посуду, должна быть хорошая вентиляция.
• Смажьте маслом. Тонким слоем смажьте сухую посуду маслом снаружи и внутри после каждого использования. Это образует защитную антипригарную пленку.
• Если вы используете индукционную варочную панель, предварительно нагрейте посуду на низкой температуре около 5 мин., затем увеличьте до необходимой.
• Если вы используете чугун для запекания в духовке, максимальная температура не должна превышать 260 ° C / 500 ° F (не использовать изделия с деревянными ручками и не чугунными крышками).
• Не использовать в микроволновой печи.

*Перед первым применением сковороду необходимо закалить. Предварительно вымытую, высушенную полотенцем, в нее нужно насыпать немного соли и на час оставить в духовке или на плите при температуре до 180 ° C / 350 ° F. После, опять вымыть, высушить и смазать растительным маслом. Такая процедура обеспечит в дальнейшем легкое отделение продуктов от поверхности.