Бочонок для засолки с водяной подушкой

Бочонок для солений с водяным затвором. Герметичный бочонок для хранения продуктов и приготовления солений идеально подходит для засолки огурцов, капусты, помидоров, сала и приготовления солонины.

Легок в применении: Бочонок очень удобен и практичен в использовании. Изделие из керамики легко моется и стойко к истиранию. В такой посуде продукты не портятся даже при длительном хранении.

Приятный процесс готовки: При засолке Вам нужно сложить овощи, специи, залить маринадом, желаемой температуры. Выдержать соленья в открытым бочонке до тех пор, пока не закончится брожение. Затем залейте воду в желоб под крышкой, чтобы уровень, вместе с закрытой крышкой, не поднимался до вытекания.

Для того, чтобы внутри не осталось пузырьков воздуха и продукт не перебродил, долейте маринад до бортика. Закройте крышку. Таким образом Вы отрежете подачу воздуха к внутренней части сосуда. При процессе ферментации продуктов, воздух полностью вытесняется и создается анаэробная атмосфера. Соленья сохраняют уникальный свежий вкус надолго!

Вы можете, при испарении, добавлять воду в желоб бочонка, что поможет сохранить высокий уровень герметичности.