Японский кухонный нож шеф-повара Дамасская сталь 7.87" (200 мм)

Ножи производителя SATAKE CUTLERY г. Сэки, Япония. Компания основана в 1947 г. и специализируется на производстве высококачественных кухонных инструментов из лучших образцов стали.

Город Сэки известен во всем мире своим производством лучших ножей. История оружейного производства в г. Сэки восходит к 13 веку, когда здесь начали изготавливать знаменитые самурайские мечи.

Нож шеф-повара - многофункциональный нож, разработанный как универсальный нож для профессионального применения. Он режет, нарезает кубиками, ломтиками, отбивает и срезает мясо с костей.

Примечание: Дамасские клинки изготавливаются из высокоуглеродистой стали. Несмотря на высокое качество, лезвие может заржаветь, если за ним не ухаживать. Вы должны следить за тем, чтобы лезвие было чистым и сухим во избежание ржавчины или грязи. Чтобы обеспечить долговременность использования - используйте минеральное, оливковое или любое другое масло для покрытия лезвия. Смочите тряпку или бумажное полотенце и щедро протрите им лезвие.

Мыть только вручную! Не использовать в посудомоечной машине!

В случаях потемнений и ржавчин, нож необходимо незамедлительно очистить.

Смажьте нож любым маслом (масло камелии – лучшее для стали, касторовое, вазелиновое). Если у вас нет этих масел, воспользуйтесь обычным воском (не парафин).

Далее, при помощи самой мелкой наждачной бумаги, легкими круговыми движениями снимите ржавчину или налет. Масло и мелкая наждачная бумага не поцарапают ваш нож и восстановят его первозданный вид. После очистки, необходимо помыть нож и насухо протереть сухим полотенцем.

Важно знать, как нельзя использовать нож категорически:

- Гнуть нож под значительным углом.

- Рубить клинком дерево, резать пластик и рубить кости животных;

- Пользоваться ножом в качестве строительного инструмента;

- Пользоваться ножом для резки на металлических изделиях.