Японский нож шеф-повара из дамасской стали с флуоресцентной ручкой (8.3in)
| Номер товара | J-206182 |
|---|---|
| Страна | Япония |
| Материал | сталь |
| Наполнитель / Материал | VG-10 - основной материал лезвия и 67 слоев Дамасской стали |
| Размер |
Общая длина: 356мм Длина лезвия: 210 мм Толщина лезвия: 2.2 мм |
| Цвета могут отличаться | Цветовые характеристики товара могут отличаться в зависимости от настроек монитора вашего компьютера. |
| Вес | 200 г |
| Уход и обращение | Не использовать в посудомоечной машине, Не использовать в микроволновой печи |
Красивый нож из Дамасской стали с Розовым узором является многофункциональным прибором для любой кухни. Прямой край идеально подходит в качестве "усубы" для шинковки овощей, а длина делает этот нож отличным "янагиба" для нарезки филе рыбы. Узорчатая и "светящаяся в темноте" ручка.
- Дамасская сталь: Эта уникальная форма стали происходит из Дамаска. Процесс изготовления этой стали включает в себя складывание и ковки стали в себя снова и снова. Это создает сверхтвердую и прочную сталь, но очень трудоемкую. Дамасская сталь может варьироваться от самых острых ножей, имеющих 3-6 складок, до дорогих произведений искусства ручной работы с 600 складками. Этот нож, выкованный из импортной нержавеющей стали VG-10 - основной материал лезвия и 67 слоев Дамасской стали, прослужит всю жизнь.
- Сверхтвердая сталь: С показателем твердости HRC 60+/-2 угловая кромка будет держаться гораздо дольше, чем дешевые заводские альтернативы. Такая твердость также гарантирует долгий срок службы вашего клинка.
- Инновационный дизайн рукояти: Рукоятка этого многофункционального шеф-ножа имеет восьмиугольную форму, что является отсылкой к классическому японскому дизайну. Ручка сделана из "светящегося в темноте полимера смолы", укреплена и украшена латунной проволочной сеткой, установленной с помощью смолы из углеродного волокна сверху и снизу.
- Использование: Этот нож шеф-повара основан на классическом японском "Кирицукэ" и имеет слегка изогнутое лезвие. Такой нож лучше всего подходит для нарезки рыбы, овощей, фруктов.
Примечание: Дамасские клинки изготавливаются из высокоуглеродистой стали. Несмотря на высокое качество, лезвие может заржаветь, если за ним не ухаживать. Вы должны следить за тем, чтобы лезвие было чистым и сухим во избежание ржавчины или грязи. Чтобы обеспечить долговременность использования - используйте минеральное , оливковое или любое другое масло для покрытия лезвия. Смочите тряпку или бумажное полотенце и щедро протрите им лезвие.
Мыть только вручную! Нельзя использовать в посудомоечной машине!
