Номер товара
B-213488
Русская кухня в изгнании
$15.99
Номер товара | B-213488 |
---|---|
Автор | Вайль П., Генис А. |
Место издания | Москва |
Издательство | АСТ |
Год издания | 2021 |
Количество страниц | 224 |
Иллюстрации | Черно-белые |
Обложка | Твердая |
Формат | Средний |
Язык | Русский |
ISBN | 978-5-17-138958-1 |
Серия | Классика. Вайль и Генис |
Размер | 125х200 мм |
«Русская кухня в изгнании» — сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, — это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами — настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям «третьей волны» русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, «геополитическом» смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, — дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.